À propos de nous
Qui sommes nous ?
Côté famille
Édifiée au XVIIIe siècle, en plein cœur du village de La Clusaz, sur la place de l’Église, cette maison, joyau de l’histoire locale, fut d’abord le foyer de la famille Gallay. Au début du XXe siècle, elle accueille Narcisse et sa famille, composée de ses enfants Eugène, Albert et Yvonne. Narcisse, boulanger, partage avec ses enfants son amour pour la cuisine de qualité à travers sa boulangerie, son épicerie et son restaurant, « Le Passage du Mont Blanc ». De leur fenêtre au premier étage, ils sont témoins de l’arrivée des premiers skieurs, attirés par le Col des Aravis et la vue époustouflante sur le Mont Blanc.
En 1949, c’est Marius Pollet, le gendre de Narcisse, qui, tout droit venu de la ferme des Confins, reprend le flambeau en rachetant la maison aux enchères publiques après son mariage avec Yvonne. Boucher de métier, Marius ouvre la boucherie Pollet, juste à côté de la Brasserie Centrale, un lieu de partage et de convivialité où l’histoire continue de s’écrire.
La famille se renforce au fil du temps. Bernard, marié à Béatrice, devient le directeur de la Brasserie Centrale, dont l’activité s’intensifie avec les saisons touristiques. La petite boucherie, après plus de 50 ans de bons et loyaux services, cède sa place à une brasserie florissante, alors que La Clusaz, elle, franchit un nouveau cap, battant ses premiers records de fréquentation.
Dans les années 70, la nouvelle génération, Stéphanie et Jean-Marie, grandit au cœur de cette histoire, sur la place de l’Église, immergée dans le quotidien des clients. C’est avec une passion inébranlable qu’ils prennent la relève : Jean-Marie Pollet, héritier de la tradition familiale, reprend l’entreprise, tandis que Stéphanie se lance avec détermination dans la promotion internationale du massif des Aravis.
Mais c’est en 2021 qu’un projet majeur voit le jour. Dans les entrailles de la maison, au sommet de la bâtisse, une grange de plus de 280 m², endormie par le temps, cache un trésor inattendu. Stéphanie, en tant que quatrième génération, décide de redonner vie à cet espace oublié. Ce qui était autrefois une simple grange devient deux appartements spacieux, modernes et luxueux, destinés à la location saisonnière.
Bien plus qu’une simple rénovation, ce projet symbolise le passage d’une époque à une autre, celui d’un lieu de mémoire transformé en un havre de confort et de modernité. C’est un hommage à l’histoire familiale, mais aussi à la montagne et au village qui les ont vu grandir. La maison, qui a traversé les époques, continue ainsi de porter en elle l’essence même de La Clusaz : une histoire vivante, ancrée dans la montagne, portée par l’héritage des générations passées.
